Sütőtökös matcha latte recept a bekuckózós hangulathoz
Vészeld át a hűvös napokat ezzel a matchás és sütőtökös finomsággal
Nyakunkon a sütőtökös fűszeres latte szezon, amit akár nem csak önmagában, hanem kedvenc matcha porunkkal is élvezhetünk. Amellett, hogy ez az ízvilág valóban elragadó, számos jótékony hatásnak örvend mind a sütőtök, mind a matcha.
Van még jó néhány előnye ennek a házilag elkészített italnak. A presszók általában egy kisebb vagyont elkérnek ezért az éppen trendi kávékülönlegességért, így ha otthon készítjük el sütőtökös italunkat, akkor jócskán spórolhatunk vele. Ami méginkább előnyös, hogy sokkal egészségesebb, hiszen nem szirupból készül, hanem igazi sütőtök és valódi japán matcha felhasználásával alkothatjuk meg.
Ebben az italban ami még pozitívum és a matcha mellett szól, hogy amellett hogy megnyugtat, a lassan felszívódó koffeinnek hála nem egy hirtelen energia löketet kapunk, hanem egy kellemesen éber állapotba is kerülsz és sokkal összeszedettebb leszel. Emellett a matchától mentálisan éberek leszünk, javítja a koncentrációt és a memóriát. Ráadásul szuper immunerősítő, amit nem hagyhatunk figyelmen kívül a hideg napokon. Akármilyen okból iszod is a matchát, a fantasztikus hatásai vagy az íze miatt, semmiképp se hagyd ki a sütőtökös latteból! A szükséges matcha teát és eszközöket akár csomagban is beszerezheted!
Az igazi őszi átmelegítő csoda receptje:
Hozzávalók 2 személyre:
-2 teáskanál M Matcha Prémium vagy M Matcha Culinary por
-2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék VAGY 1 teáskanál őrölt fahéj, fél teáskanál őrölt szerecsendió, 1/4 teáskanál őrölt kardamom, 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
-kb. 8 ek./ fél bögre víz (forrásból visszahűtött, 70-80°C-os víz)
-1,5 bögre mandulatej, kókusztej, vagy bármi amit szeretsz
-1 evőkanál sütőtökpüré
-1-2 teáskanál juharszirup vagy méz
Elkészítése:
1. Tedd az M Matcha Prémium vagy M Matcha Culinary port chawanba vagy egy öblös bögrébe, közben kezdd el a vizet felforralni.
2. Miközben forr a víz, a fűszereket, a sütőtök pürét, a tejet és a juharszirupot öntsd egy tejhabosítóba. Ha nincs tejhabosítód, akkor egy lábosban forrald össze őket.
3. Miután felforraltad és megfelelő hőfokra visszahűtötted a vizet (ha túl forró akkor megégetheti a matcha port), önts egy nagyon keveset a matcha porra és keverd csomómentesre chasen - bambusz teakeverő segítségével. Ha nincs ilyened, akkor használj egy tejhabosítót vagy akár egy kiskanál is jó lehet, de ha hosszú távon tervezel matcha teát inni, érdemes beszerezni egyet. Ha nem tudod rendesen elkeverni a matcha port, akkor keserű maradhat. Ezután a többi vizet is öntsd hozzá és keverd habosra.
4. Öntsd 2 bögrébe a matchát, majd öntsd hozzá a habos, ízesített tejet is. Szórj rá egy kis extra fahéjat és már jöhet is a pokróc, egy film és az ínycsiklandó latte!
Hogyan készíts házilag sütőtök pürét?
1.Vágd a tököt négy felé, majd távolítsd el a magokat és a rostokat belőle
2.220°C-ra előmelegített sütőben süsd a tököt kb. 50 percig, vagy figyeld és süsd addig, amíg a tök lággyá és aranybarnává nem válik
3.Vedd ki a tököt a sütőből és hagyd langyosra hűlni
4. Távolítsd el a tök héját és pürésítsd
